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A Feijoada

Símbolo da gastronomia brasileira, A Feijoada tem uma história que se confunde entre afirmações e atribuições contadas no decorrer da sua vasta trajetória. Alguns tem certeza que ela veio de Portugal (ou ainda outro canto da Europa), muitos defendem a clássica história de um prato nascido no Brasil Colonial. Nós preferimos não discutir sobre o assunto, mas servir a melhor Feijoada que você já ouviu falar.

Nossa História

Shi Martins, filha de agricultores da região Norte do País, passou a sua infância e juventude no campo onde conheceu e se interessou por todos os tipos de alimentos. Passou a plantar, colher e cozinhar. Morando a 16 anos em São Paulo, Shi Martins trabalhou com publicidade e moda. Aos finais de semana gostava de receber familiares e amigos em casa para confraternizações, a pedida sempre era “A Feijoada da Shi”.

Reinaldo Soares, filho de um maître e uma cozinheira, mas foi na publicidade que seguiu carreira e realizou seus projetos profissionais em que atua até hoje.

Esse casamento duplo: Shi Martins e Reinaldo Soares, culinária e criatividade, deram origem A Feijoada. O hobbie da Shi virou coisa séria após o almoço de batismo da filha do casal ter sido a famosa Feijoada, conhecida por todos os presentes. Decidiram tirar do papel o projeto e criar um conceito diferenciado e moderno para servir Feijoada. Com uma embalagem que parece mais uma caixa de presente chegando na casa do cliente, entregam uma Feijoada repleta de Seleção & Sabor. Queremos que a experiência com o delivery seja igual, ou melhor que almoçar em um restaurante 5 estrelas. Comida fresca, quente e saborosa. Entregue dentro do tempo previsto com tudo muito bem embalado e higienizado.

A Feijoada

Símbolo da gastronomia brasileira, A Feijoada tem uma história que se confunde entre afirmações e atribuições contadas no decorrer da sua vasta trajetória. Alguns tem certeza que ela veio de Portugal (ou ainda outro canto da Europa), muitos defendem a clássica história de um prato nascido no Brasil Colonial. Nós preferimos não discutir sobre o assunto, mas servir a melhor Feijoada que você já ouviu falar.

selo

A Origem do Selo

Relatos históricos mostram que a mais de 3000 A.C. já se usavam gravuras feitas em rolos de pedra na Mesopotâmia. Naquela época, para tornar um documento oficial, usava-se um anel de joias marcado com cera derretida. Para lacrar os documentos e cartas foi criado o anel-sinete, um anel especialmente entalhado com símbolos da realeza de cada local (normalmente coroas ou outros símbolos importantes do rei).

Os carimbos de cera simbolizavam, além de poder, privacidade e a certeza que as correspondências chegariam ao destino sem serem violadas.

Foi em Portugal, no ano de 1305, que Dom Diniz decretou que a validade dos documentos seria através da autenticação com carimbos e selos, juntamente com a presença de testemunhas.

E é por isso que “A Feijoada” sustenta um selo como marca. Nós somos especialistas em um prato histórico, rico e símbolo da nossa cultura. Mas, para nós, não basta prepararmos Feijoada, nós estamos  criando algo que irá entrar para a sua história.

Com ingredientes selecionados nas suas versões premium e um toque especial da nossa Chef, convidamos você a saborear o nosso sabor único, diferenciado de qualquer outro, pois reunimos a excelência do melhor que existe com a essência histórica desta iguaria.

Leve nossa tradição
para seus convidados

Faça seu evento conosco.

Pode ser um grande almoço de domingo, aquela festa de aniversário, uma comemoração do trabalho ou mesmo uma solenidade. Nós faremos o seu evento ser inesquecível!

Montamos um cardápio especial de acordo com o tamanho e tipo do seu evento. A música ao vivo é por nossa conta!

Cardápio

A riqueza do nosso prato inclui tudo que o acompanha.
Conheça o nosso cardápio, especialmente pensado para evidenciar ainda mais cada ingrediente que combinamos para alcançar o melhor que o seu paladar merece.

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o acompanha. Conheça o nosso cardápio, especialmente pensado para evidenciar ainda mais cada ingrediente que combinamos para alcançar o melhor que o seu paladar merece.
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FEIJOADAS

A Feijoada

A Feijoada tem uma receita especial, com carnes selecionadas e ingredientes frescos que fazem todo diferencial na hora do preparo. Essa receita tem como ingredientes principais costelinha defumada, costelinha salgada nobre, paio, linguiça calabresa, carne seca, lombo
e bacon, e o toque e temperos da nossa chefe.

Acompanhamentos:

Arroz branco;
Bisteca marinada com especiarias;
Lombo Suíno desfiado
Toucinho feito com pinga
e ervas;
Farofa feita com farinha
de mandioca, cebola caramelizada e bacon;
Couve passada no azeite
e alho;
Caldo de feijão preto, pimenta dedo de moça
e especiarias;
Mix de pimenta dedo de moça e pimenta malagueta, em conserva com ervas naturais;
Caldinho temperado com bacon;
Laranja em rodelas.
Arroz branco;
Bisteca marinada com especiarias;
Lombo Suíno desfiado
Toucinho feito com pinga e ervas;
Farofa feita com farinha de mandioca, cebola caramelizada e bacon;
Couve passada no azeite e alho;
Caldo de feijão preto, pimenta dedo de
moça e especiarias;
Mix de pimenta dedo de moça e pimenta malagueta, em conserva com ervas naturais;
Caldinho temperado com bacon;
Laranja em rodelas.

A Feijoada Vegana

A Feijoada vegana é preparada com ingredientes frescos e selecionados. Leva em seu preparo abóbora, berinjela, tofu defumado e cogumelos

Acompanhamentos:

Arroz branco;
Abóbora cabotiá salteada;
Couve passada no azeite
e alho;
Temperado
com salsa
e azeite;
Mix de pimenta dedo de moça e pimenta malagueta, em conserva com ervas naturais;
Farofa feita com farinha
de mandioca, cebola caramelizada e bacon vegano;
Laranja em rodelas.
Arroz branco;
Abóbora cabotiá salteada;
Couve passada no azeite e alho;
Temperado
com salsa e azeite;
Mix de pimenta dedo de moça e pimenta malagueta, em conserva com ervas naturais;
Farofa feita com farinha de mandioca, cebola caramelizada e bacon vegano;
Laranja em rodelas.

Palácio (Individual)

Feijoada e todos os acompanhamentos, incluindo sobremesa a escolha e 
caipirinha 80ml.

R$ 65,00

Imperador (02 pessoas)

Feijoada e todos os acompanhamentos duplos, incluindo sobremesas a
escolha e caipirinha 160ml.

R$ 95,00

Coroa Real (03 pessoas)

Feijoada e todos os acompanhamentos triplos, incluindo sobremesas a escolha
e caipirinha 240ml.

R$ 115,00

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